游戏开发论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 5409|回复: 18

[讨论] 游戏如菜

[复制链接]

18

主题

2021

帖子

2048

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2048
QQ
发表于 2009-11-22 19:04:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒足饭饱,我来这次思思淫欲

天下的道理,都是一个道理。游戏开发与炒菜亦是同理。

题材与山寨
不管川鲁粤苏也好、或者辽京沪湘。虽说是各具特色,但是大抵都是以南甜北咸、东辣西酸为基础。
不管哪种菜,都有适合的人群。
中国菜也好,外国菜也好。来哪的和尚都可以念好经。
你要非的跑到南方去卖东北的咸土豆,还怪那土豆不好吃没人买,那您就趁早歇歇。

不管你多么想创新,不管你多么想做出与众不同的菜。你都得先从溜炒烹炸、从那土豆片大豆腐做起不是?
即便你做出了什么新鲜玩意,那不也是站在在老祖宗的肩膀上不是?
倘若要连那基本功都做不好,你就想创新,落到底都不如一个家庭主妇。(这个不算歧视,如果需要的话,可以换成是认认真真炒鸡蛋的少先队员。)

选材与粗加工
这材料是关键,但哪一步又不是关键的呢?
根据口味(文化)与调料(管理),找到适合的食材(人员)。才能让菜更加美味。
这食材,不一定是上等为好,不一定下等为差。
酿制那最甜的蜂蜜,便是定要往那里面加上一些苦药。

每种材料都有着不同的味道和作用。即便是一种材料,不同的产地,水土,还有当年的气候。都会对食材有所影响。
即便是在东北的一个村里,有的地方土豆做的粉丝在水里面煮15分钟依然不面,但是其他的却不行。(也包括品种(父母)影响)

菜也是需要不同的爱护的,就好似员工也需要不同的调教。
萝卜过油才能发挥营养,河鱼在清水中养上三天才能去土腥。
顶刀切片,顺刀切丝。都是切菜,不同的切法效果也完全不同。

进程
不光是食材放入的顺序(项目进度),火候(压力)。很多因素都是影响结果的因素。
比如工具(硬件设施)的选择。同样是摊黄菜。平底锅和原地锅,或者圆勺和平铲,做出来效果自是不同。
如要加白酒,你是加在打好的鸡蛋里,还是在入勺的时候加?
而且并不一定是要先进的工具才能做出好菜。
现在出现了能看油温的炒勺。但是我也没发现哪个用那个的家庭主妇比懂得那十层油温的人做菜做的好吃。

火候依然也是关键。火小了,菜熟的慢,没有香气,还废火。炒不熟就不说了。
火大了也自不必说。
什么样的食材,什么样的烹调方式,在哪一步的进程中,用怎样的火候。
你权衡的不同,菜的效果自然不同。

能影响菜的因素有很多。即便你注意到了热勺凉油的做菜方式好处很多。
也发现不了那室内外温差大小都会对菜有影响。即便你这个都发现了,那依然可以说你还有很多东西都没发现。

出勺上菜
有人的盘子旁边就有黄瓜胡萝卜的花边,也许还会有心灵美的牙签花。甚至还有雕刻刀刻的萝卜牡丹。
有的人却什么都没。
有也不是好,没有也不是不好。 要看你上菜上到什么地方。
同样是盘子中间放个寿星的食品雕刻。你要是放高档餐厅,那能提升价值。你要是放个三元五元菜馆,人家直接骂你。说你怎么能就给这么点菜。

餐桌的规矩亦是很多。不过如果在家庭聚会上你摆个十鸟十花。有必要么?

食客
食客百态犹如能影响菜的细节一样无从说起,也无法说的完。
做菜也好,食客也罢。其中滋味,自有体会。




真正美味的菜是加入了爱的菜。 这是电视剧中常见到的。
但即便你加了,能吃出来爱的味道的人,恐怕比我交过的女朋友都少(<=0.5)
即便真的用爱去做,也不一定能保证你做出大家喜欢吃的菜。
即便不用心去做,也不一定做出的菜就一定不受欢迎。


万事有度,没有绝对。
自己的度,自己衡量。
游戏如菜,菜如游戏。

5

主题

86

帖子

92

积分

注册会员

Rank: 2

积分
92
QQ
发表于 2009-11-22 21:35:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

游戏如料理~

69

主题

2031

帖子

2356

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2356
发表于 2009-11-22 23:42:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

每一个人都是食神。
其实我想说的是,对于饭店来说,能卖掉的菜,才是好菜。

8

主题

1801

帖子

3450

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
3450
发表于 2009-11-23 00:37:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

想起了斯派的一篇文章“油闷大虾论社区”。。

4

主题

64

帖子

71

积分

注册会员

Rank: 2

积分
71
发表于 2009-11-23 08:52:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

LZ到底是厨艺不错的策划的,还是有策划能力的厨子那?思考中。。。

51

主题

3552

帖子

3655

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
3655
发表于 2009-11-23 09:03:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

游戏是甜点吧。不是菜

18

主题

2021

帖子

2048

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2048
QQ
 楼主| 发表于 2009-11-23 12:14:00 | 显示全部楼层

Re: Re:游戏如菜

flingfly: Re:游戏如菜

LZ到底是厨艺不错的策划的,还是有策划能力的厨子那?思考中。。。

厨子就是策划 策划就是厨子...

14

主题

127

帖子

133

积分

注册会员

Rank: 2

积分
133
发表于 2009-11-23 13:15:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

策划是食谱
程序是厨师
美术是食材和调料

14

主题

127

帖子

133

积分

注册会员

Rank: 2

积分
133
发表于 2009-11-23 13:22:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

一道新菜的菜色(游戏画面)是给食客的第一印象,如果第一印象太糟糕,很难引起人们去尝试。

当一道菜的菜色达到大众普遍能接受的范围时,如果再往菜色上下功夫,收益就不大了,人们这时候更关注的是菜的味道(游戏内容)和营养(游戏的世界观)。

这就是为什么一道菜色很不错的韩国泡菜(永恒之塔)比不上一道菜色一般,但是味道好、营养又丰富的美国咖喱饭(魔兽世界)。

18

主题

2021

帖子

2048

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2048
QQ
 楼主| 发表于 2009-11-30 10:14:00 | 显示全部楼层

Re:游戏如菜

没有爱的人么。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

作品发布|文章投稿|广告合作|关于本站|游戏开发论坛 ( 闽ICP备17032699号-3 )

GMT+8, 2025-8-18 17:18

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表